Przepisy, które odstraszą choroby, wzmocnią zdrowie i świetnie smakują: Pyszne zupy, wzmacniające odporność.
Składniki:
- 1 pietruszka
- 1 cebula
- 2 marchewki
- 1 kalarepa
- 1 pęczek ziół (rozmaryn, tymianek, oregano, estragon)
- 1/4 selera
- 2 ząbki czosnku
- po 5 kulek czarnego i kolorowego pieprzu
- kurczak
- pietruszka
- 2 łyżki soli
- 5 liści laurowych
Przygotowanie:
Kurczaka dokładnie opłucz i włóż do garnka. Dodaj pietruszkę i warzywa korzeniowe. Cebulę i marchewkę przekrój na pół. Seler i kalarepę pokrój na mniejsze kawałki. Czosnek obierz i dodaj do garnka w całości. Całość zalej zimną wodą i zagotuj. Gdy tylko mieszanina się zagotuje zbierz z góry powstałą piankę.
Następnie zmniejsz ogień i gotuj pod przykryciem przez około 1,5 godziny. Jeśli woda wyparuje w zbyt dużej ilości można ją dolać. Po 1,5 godzinie wyjmij mięso i warzywa. Mięso odrywamy i podajemy w mniejszych kawałkach, warzywa kroimy i podajemy wraz z rosołem i makaronem.