Ta receptura jest sprawdzona i zawsze wychodzi znakomicie: Racuchy – jedne z ulubionych dań mojego dzieciństwa – Zapamiętaj.
Drożdżowe racuchy z nadzieniem
W zeszycie mojej babci Jadzi jest bardzo wiele przepisów na różna dania. Niektóre zdecydowanie warte są przypomnienia. Przypominają o smakach dzieciństwa. Przywodzą na myśl dawne wspomnienia. Takimi niewątpliwie są drożdżowe racuszki mojej babci, która nazywała je kryzysowymi, bo nie zawierają ani jajek, ani mleka. Smakują wybornie.
A oto przepis na nie.
Składniki:
- drożdże- 10 g,
- cukier – 20 g,
- sól – 5 g,
- ciepła woda – 120 ml,
- masło/margaryna/olej roślinny – 10 g,
- mąka – 310 g,
- olej do smażenia.