Jabłkowa Symfonia – to jedna z najpyszniejszych ciast z jabłkami. Prawdziwe niebo w gębie
Jest to bardzo pyszne ciasto, składające się z wielu wspaniałych warstw. Biszkopt korzenny, masa budyniowa, galaretka, bita śmietana, wiórki czekoladowe i król deseru czyli soczyste jabłka! Prawdziwe niebo w gębie.
Co prawda jego wykonanie wymaga od nas pewnego nakładu pracy, ale z pewnością to się opłaca. Wszystkie warstwy ze sobą świetnie współgrają i są niebywale aromatyczne, a porcji wystarczy dla całej rodziny!
Składniki:
Biszkopt:
- 6 jajek
- 1 szklanka cukru
- 1 szklanka mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 2 łyżeczki cynamonu
- 1/3 łyżeczki zmielonych goździków, gałki muszkatołowej, imbiru i ewentualnie kardamonu
Krem budyniowy:
- 500 ml mleka
- 250 g masła
- 2 opakowania budyniu waniliowego (bez cukru)
- 4 łyżki cukru
- 1 opakowanie cukru wanilinowego
Masa jabłkowa:
- 1,5 kg jabłek
- 1 łyżka masła
- 1 opakowanie galaretki
Dodatkowo:
- ok 210 g biszkoptów (podłużnych)
- 2 czerwone galaretki
- 300 ml śmietany kremówki
- 1 łyżka cukru pudru
- wiórki czekoladowe
