Ziemniaki ze złotą skórką z niezwykłym sosem. Kto jeszcze nie jadł niech żałuje
Jak zazwyczaj przygotowujesz ziemniaki? Podajesz z koperkiem, smażysz z czosnkiem, pieczesz z rozmarynem? Proponuje Ci jeszcze inna, niesamowitą i oryginalną opcję!
Cudownie złota skórka nie jest jedyną zaletą ziemniaków według dzisiejszej receptury. Pyszny sos z awokado urzeknie Cię delikatną konsystencją i niesamowitym aromatem cytryny z nutą czosnku!
Składniki
- Ziemniaki – 700 g
- Oliwa z oliwek – 50 ml
- Czosnek w proszku – 1 łyżeczka
- Sól morska – do smaku
- Czarny pieprz (mielony) – do smaku
- Awokado – 1 sztuka
- Czosnek – 2 ząbki
- Sok z cytryny – 0,5 łyżki
- Pietruszka – 0,5 pęczka
Przygotowanie
Dokładnie umyj ziemniaki szczotką. Ugotuj w osolonej wodzie do miękkości. Odcedź wodę, ziemniaki lekko ostudź.
Usuń miąższ z awokado, włóż go do blendera wraz z ząbkami czosnku i sokiem z cytryny. Dodaj szczyptę soli morskiej i czarnego pieprzu do smaku. Mieszankę zetrzyj na puree, dodając do niej małymi porcjami oliwę.
Rozłóż ziemniaki na natłuszczonej blasze do pieczenia. Zmiażdż każdą bulwę czymś ciężkim i płaskim. Posyp lekko, solą, czosnkiem granulowanym, skrop oliwą i piecz w temperaturze 200 stopni przez 25 minut.