Zapiekanka ziemniaczana z łososiem. Teraz piekę ją tylko w ten sposób. 20 min i gotowe
Zapiekanki to idealny sposób na szybki obiad lub sycącą kolację. Dlatego dzisiejsza moja propozycja to właśnie zapiekanka z ziemniakami i łososiem.
Pyszna i aromatyczna, idealnie odnajdzie się w imprezowym menu ale też i na codzienny obiad. Przygotujesz ją bardzo prostu bez zbędnych komplikacji czy ciężko dostępnych składników.
- 700 g ziemniaków
- 500 ml mleka
- Sól, pieprz, gałka muszkatołowa, papryka słodka – do smaku
- 200 g – tarty ser emmentaler
- świeży koperek do smaku
- 1 cebula
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżka masła
- 400 g fileta z łososia
PRZYGOTOWANIE
Obierz ziemniaki, cebulę i czosnek. Ziemniaki pokój w cienkie plasterki, cebulę w kostkę, czosnek drobno zetrzyj. Ugotuj ziemniaki w mleku, odrobinie soli, pieprzu, z dodatkiem koperku i gałki muszkatołowej przez 10 minut.
Ustaw piekarnik na 200 ° stopni.
Cebulkę i czosnek podsmaż na maśle. Następnie odcedź ziemniaki z mleka i umieść w naczyniu żaroodpornym. Wymieszaj mleko z gotowania ziemniaków, 100 g sera, sól, pieprz, gałkę muszkatołową.
Pokrojonego łososia i ułóż na ziemniakach! Polej sosem i posyp pozostałym serem!