Sernik z bakaliami
Tego ciasta nikomu nie musze przedstawiać, jest bardzo znane i lubiane nie tylko w naszym kraju!
Ale ta wersja z makowym spodem i dodatkiem bakalii zachwyci i zaskoczy Twoich domowników i gości!
Delikatny deser, wręcz rozpływa się w ustach. A z każdym kolejnym kęsem zakochujesz się w jego smaku coraz bardziej! Koniecznie musisz go spróbować!
Składniki
- Twaróg sernikowy – 1 kg
- Jajka – 8 sztuk
- Masło – 200 g
- Cukier – 200 g
- Kwaśna śmietana – 4 łyżki
- Skrobia ziemniaczana – 4 łyżki
- Mak – 150 g
- Sok z 1 cytryny
- Gorzka czekolada – 150 g
- Cukier waniliowy – 10 g
- Owoce kandyzowane np. wiśnie – 70 g
- Żurawina – 70 g
- Rodzynki – 70 g
Przygotowanie
-
- Ubij mikserem białka i sok z cytryny, do uzyskania sztywnej piany. Kolejno ubij żółtka z cukrem, aż ten całkowicie się rozpuści.
-
- Wymieszaj twaróg, miękkie masło, śmietanę, skrobię, dodaj ubite żółtka i białka. Dodaj 7 łyżek z masy do maku i wymieszaj w osobnej misce.
- Dodaj cukier waniliowy, startą skórkę z cytryny, rodzynki, żurawinę i kandyzowane owoce.
-
- Naczynie do pieczenia o średnicy 24 cm wyłóż pergaminem i posmaruj masłem. Wlej mieszankę makową i rozprowadź – będzie to dolna warstwa ciasta. Następnie wlej kolejną masę.
- Rozgrzej piekarnik do 170 stopni i piecz ciasto przez 80 minut. Gdy deser ostygnie, posmaruj go polewą przygotowaną z mieszanki czekolady rozpuszczonej w kąpieli wodnej i masła.
Smacznego!