Trójkolorowy sernik na blasze do pieczenia – Miało być na dwa dni a zjedzone w kilka chwil.
Sernik trójkolorowy na blasze do pieczenia – sposób przygotowania
Ciasto z nadzieniem serowym można zrobić z trzech różnych warstw, a wtedy smaki idealnie połączą się w ustach. Przepis na doskonały deser.
Na 1 warstwe
- mąka półgruba – 300 gr
- gra – 100 gr
- cukier puder – 100 gr
- jajko – 1 szt
- zimna woda – 4 łyżki
- kakao – 2 łyżki
- proszek do pieczenia – 1/2 opakowania
Na 2 warstwe
- miękki twaróg w folii – 1000 g
- cukier – do smaku
- skórka z cytryny – 1 szt
- jajka – 4 szt
Na 3 warstwe
- jajka – 3 szt
- cukier puder – 200 gr
- olej – 100 ml
- woda – 5 łyżek
- mąka półgruba – 200 gr
- proszek do pieczenia – 1/2 opakowania
Przygotowanie
Mąkę przesiej, dodaj proszek do pieczenia i wymieszaj. Dodaj cukier i kakao. W mieszance zrobić zagłębienie, wbić do niego jajko, pokroić tłuszcz i zalać wodą. Wszystkie składniki zagnieść na gładkie ciasto. Blachę z wyższym brzegiem wysmarować masłem i posypać mąką.
Rozwałkuj ciasto i przenieś je na blachę do pieczenia za pomocą wałka do ciasta. Następnie wyrównaj. Na drugiej warstwie oddzielić żółtka i białka od jajek. Twarożek utrzeć z cukrem, skórką z cytryny i żółtkami. Następnie ubij białka na sztywną pianę i ostrożnie wymieszaj z twarogiem.
Nałóż nadzienie na ciasto i równomiernie rozprowadź. Do twarogu można dodać rodzynki lub posiekane morele do smaku. Alternatywnie można zetrzeć jabłka pod twarogiem. Na trzecią warstwę ubić jajka z cukrem na pianę. Dodaj wodę z olejem i mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia w częściach.