Kochasz ryż i ziemniaki. To zaskoczenie. Seler w tym przepisie smakuje jeszcze lepiej i pomoże ci zdrowo schudnąć.
Prosty przepis na sałatkę z selera – idealny do zdrowego posiłku.
Czy zastanawiałeś się kiedyś nad prozdrowotnymi korzyściami płynącymi ze spożywania selera? To więcej niż tylko dodatek do zupy, który serwujemy w niedzielę. Seler to superfood wypełnione witaminami i innymi wartościami odżywczymi.
Spożywanie go regularnie, a szczególnie w postaci nieprzetworzonej, ma mnóstwo korzyści zdrowotnych:
- Pomaga w produkcji krwi.
- Wspomaga trawienie, reguluje wypróżnienia i metabolizm.
- Wspiera układ odpornościowy i chroni komórki.
- Detoksykacja organizmu.
- Czyszczenie układu trawiennego.
- Korzystne działanie na drogi moczowe i nerki.
- Odbudowa wątroby.
- Łagodzi dolegliwości stawowe.
- Uspokaja układ nerwowy.
Często kojarzymy seler z zupą, ale co powiesz na próbę dodania go do sałatki? Oto przepis, dzięki któremu spojrzysz na seler z zupełnie innej strony.
Składniki:
- Miód (1-2 łyżeczki).
- 2 łyżki octu jabłkowego.
- Kawałek selera średniej wielkości.
- Fragment marchewki.
- Duże, zielone jabłko.
- Łyżka majonezu kremowego (lub wersji dietetycznej bez tłuszczu).
- 3 łyżeczki jogurtu naturalnego.
- Kawałek pora.
- Dwie szczypty soli morskiej.
- Odrobina świeżo mielonego czarnego pieprzu.
Opcjonalne dodatki:
- Groszek konserwowy.
- Marchew w słoiku.
- Kukurydza w słoiku.
Instrukcje:
Warzywa dokładnie płuczemy i trzemy na tarce. Marchew obieramy i ścieramy na drobno.
Pora drobno siekamy (możemy go pominąć). Następnie, przenosimy wszystko do miski, dodając sól, miód oraz ocet jabłkowy. Mieszamy i pozostawiamy na 10 minut. Po tym czasie dodajemy jogurt i majonez, mieszamy ponownie i wstawiamy do lodówki. Aby podać sałatkę w sposób bardziej elegancki, można ją układać warstwowo.
Dla tych, którzy lubią mięso: dodajemy do sałatki szynkę lub gotowanego kurczaka. Jeśli jesteś wielbicielem boczku, możesz dodać go po uprzednim podsmażeniu – chociaż nie jest to najzdrowsza opcja, na pewno wzbogaci smak sałatki!