Przepis na sałatkę Dunajską, którą babcia zawsze nas częstowała. Oryginalny, unikalny przepis.
193 003
Czy chcesz mieć pewność, że przetwory na zimę będą pyszne? Wykorzystaj sprawdzone przepisy.
Dziś chcemy podzielić się prostym i szybkim przepisem na sałatkę dunajską.To idealne połączenie warzyw i marynaty, które może ozdobić każdy świąteczny stół lub codzienną rodzinną kolację. Pamiętaj, aby spróbować ugotować ją w tym roku!
Składniki
Papryka 2 kg
Cebula 2 kg
Marchew 2 kg
Pomidor 2 kg
Olej słonecznikowy 400 ml
Ocet 200 ml
Cukier 360 g
Sól 2 łyżki
Przygotowanie
Obierz cebulę, marchewkę i paprykę. Pokrój pomidory w małe plasterki, zetrzyj marchewki na grubej tarce, a cebulę i paprykę pokrój w cienkie półpierścienie.
W dużej misce połącz wszystkie warzywa i dodaj do nich olej, ocet, cukier i sól. Wszystko dokładnie wymieszaj rękami i odstaw na około godzinę – sałatka powinna puścić dużo soku. Spróbuj: jeśli soli nie wystarczy, dodaj więcej.
Włóż sałatkę do rondla wraz z sokiem i gotuj na wolnym ogniu przez około 20 minut od momentu zagotowania.
Ułóż gorące warzywa w sterylizowanych słoikach, zakręć pokrywki i pozostaw je do góry nogami pod ciepłym kocem na całą noc.
Sałatkę można przechowywać w zwykłej spiżarni w temperaturze pokojowej. Idealnie pasuje do ryżu, makaronu i każdego rodzaju mięsa. Można ją również wykorzystać nawet jako przekąskę na świątecznym stole – Twoi goście będą zachwyceni.
Gotuj z przyjemnością i nie zapomnij podzielić się nowymi przepisami z przyjaciółmi!