Rolada z faszerowanymi ziemniakami na blasze: Zapomnij o smażonych plackach, to jest sto razy lepsze i zje je cała rodzina.
Jeśli masz w domu ziemniaki, wypróbuj ten pyszny przepis na faszerowaną roladę ziemniaczaną.
Podstawą są ziemniaki i ser, jako nadzienie możesz wybrać składniki, które aktualnie masz w lodówce. Polecamy lekko pikantne nadzienie z mięsa mielonego.
Składniki:
- 3 duże ziemniaki
- 300 g tartego sera
- 20 ml oleju roślinnego (2 łyżki stołowe)
- 4 gramy soli
Nadzienie (opcjonalnie):
- 500 gramów mięsa mielonego
- 20 ml oleju roślinnego
- 1 cebula
- 3 zielone papryki
- 3 ząbki czosnku
- 2 łyżki sosu pomidorowego (25 g)
- 1 łyżeczka przecieru pomidorowego (20 g)
- płatki chili – do smaku
- czarny pieprz – do smaku
- kminek – do smaku
- tymianek – do smaku
- sól dla smaku
- 3-4 gałązki pietruszki
Przygotowanie:
Przygotuj blachę z papierem do pieczenia. Rozłóż na nim starty ser cheddar i ułóż ładnie obok siebie ćwiartki ziemniaków, posyp je odrobiną soli i natrzyj olejem roślinnym. Piec w nagrzanym piekarniku przez 30 minut w temperaturze 200°C.
Przygotuj patelnię z olejem i włóż do niej mieloną wołowinę. Mieszając od czasu do czasu smażymy do zrumienienia, dodajemy drobno pokrojoną cebulę i zieloną paprykę – mieszamy, następnie dodajemy rozgnieciony czosnek. Wymieszaj z przecierem pomidorowym i gotuj na małym ogniu.
Stopniowo posypać płatkami chili, czarnym pieprzem, kminkiem, tymiankiem, solą – do smaku. Dodaj drobno posiekaną natkę pietruszki. Wymieszaj wszystko razem.
Po 30 minutach wyjąć upieczone ziemniaki z piekarnika. Posyp je serem i nałóż mieszankę mięsną z warzywami, ładnie rozsmaruj i ponownie posyp serem. Następnie zwiń w rulon.
