Smażone roladki pekińskie w cieście. Gdy tylko wystawię ją na stół znikają w mgnieniu oka.
Ta niezwykła przekąska zawsze przyciąga uwagę krewnych i przyjaciół i znika na samym początku spotkania
Przepis jest bardzo prosty, a roladki są miękkie, delikatne, soczyste i bardzo smaczne. Takie danie można przygotować zarówno na świąteczny stół, jak i na co dzień. Wszystko zajmuje nie więcej niż 20 minut!
Roladki z kapusty
Dzisiaj powiem Ci, jak przygotować smażone roladki pekińskie w cieście. Gotuj z przyjemnością!
SKŁADNIKI NA ROLADKI
- 1 główka kapusty pekińskiej
- 4–5 jajek
- 60 g mąki
- szczypta soli
- czarny pieprz do smaku
- olej do smażenia
SKŁADNIKI NADZIENIA
- 2 pomidory
- 150 g twardego sera
- 100 g szynki
- 1 łyżka majonezu
- szczypiorek do smaku
- sól, pieprz do smaku
PRZYGOTOWANIE:
Weź główkę kapusty pekińskiej i oddziel od niej 9 liści. Wytnij twardą część z liścia kapusty, a następnie rozbij tłuczkiem środek liścia. Zrób to samo z resztą liści.
W wygodnym pojemniku ubij trzepaczką jajka, posól, popieprz i ponownie wymieszaj.
Przesiej mąkę i dodaj do miski z jajkami. Mieszaj, aż masa będzie gładka.
Umieść każdy liść kapusty w cieście, a następnie usmaż na patelni na rozgrzanym oleju roślinnym po obu stronach. Przenieś gotowy liść kapusty na ręcznik papierowy, aby usunąć nadmiar tłuszczu.
Aby przygotować nadzienie, drobno posiekaj pomidory i pokrój szynkę w kostkę, zetrzyj ser, drobno posiekaj szczypiorek.
Połącz wszystkie składniki w głębokiej misce. Posól i popieprz do smaku. Dodaj majonez i dokładnie wymieszaj.
Połóż liść kapusty na płaskiej powierzchni. Umieść niewielką ilość nadzienia na krawędzi, a następnie zwiń rolkę. Zrób to samo z resztą liści.
To wszystko, roladki pekińskie są gotowe. Smacznego!