Co zrobić aby naleśniki nie przyklejały się do patelni. Mamy na to sposób – wychodzą zawsze idealnie.

Moja babcia wiedziała, jak zrobić idealne naleśniki. Każdy z nich był jak prawdziwe dzieło sztuki kulinarnej. Dzięki niej i moi bliscy mogą cieszyć się smakiem tego przepysznego dania. Co ważne nie posiadają one dziur, więc nadzienie z nich nie wypłynie!

Są one łatwe w przygotowaniu i bardzo mocne. Idealny do każdego rodzaju nadzienia. Możesz też zrobić z nich np. koperty z serem, ziołami i grzybami . Ser się rozpuści, ale na pewno nie wycieknie!

SKŁADNIKI

  • 4 łyżki oleju roślinnego
  • 4 łyżki cukru
  • 2 szklanki mąki
  • 2 szklanki mleka
  • 4 jajka
  • 2 łyżki skrobi ziemniaczanej
  • 1 łyżka wrzątku
  • wanilia
  • szczypta soli

PRZYGOTOWANIE

Dobrze ubite jajka to podstawa solidnych naleśników. Ubij je z cukrem, dodaj trochę wanilii i soli. Teraz możesz dodać mleko, olej i kontynuować ubijanie.

Magicznym składnikiem gwarantującym gładkie naleśniki bez ani jednej dziurki jest skrobia. Należy ją dodać wraz z wrzącą wodą, a następnie wszystko dokładnie wymieszać.

Mąkę dodaj na końcu i stopniowo, aby w naleśnikach nie było ani jednej grudki.

Teraz rozgrzej patelnię z olejem i zacznij smażyć. Gotowe naleśniki możesz nadziewać ulubionymi składnikami. Możesz np. zetrzeć twardy ser, posiekać drobno ugotowane grzyby i dodać trochę koperku. Będzie to świetna opcja na wytrawny obiad.

Smacznego!

error: Treść zabezpieczona przed kopiowaniem !!