Pierożki leniwe, jak robiła babcia przed wojną – Oryginalny przepis. Uwielbiam tak przygotowane
Proste, smaczne i tanie przepisy, to coś, co każdy uwielbia. W szczególności rodzice, którym niekiedy ciężko jest dogodzić własnym pociechom.
Potrzebujesz tylko sześciu składników i kilku minut wolnego czasu, aby wyczarować przepyszny obiad. Danie odpowiednie jest dla osób na diecie wegetariańskiej oraz bezglutenowej (wystarczy podmienić mąkę pszenną na uniwersalną mąkę bezglutenową).
Potrzebne składniki:
- 250 gram twarogu (najlepiej półtłustego)
- 50 gram mąki pszennej
- 2 żółtka jaj
- 1 łyżeczka masła
- szczypta soli
- bułka tarta
Sposób przygotowania:
Twaróg, mąkę, żółtka i masło umieścić w jednej misce. Dodać odrobinę soli i lekko ugnieść ciasto rękami (do uzyskania jednolitej masy). Czystą stolnicę lub blat oprószyć mąką.
Ciasto przełożyć na stolnicę/blat i nadać mu kształt kuli. Uformować ciasto za pomocą suchych lub oprószonym mąką dłoni w wałek o średnicy około 3 centymetrów. Nożykiem pokroić po skosie ciasto, tworząc jednocześnie kluski o niewielkiej długości około 3-4 cm.
Do garnka z gotującą się wodą wrzucić uformowane kluski (woda nie powinna mocno bulgotać, gdyż może doprowadzić do rozgotowania się naszego dania). Po chwili pierożki leniwe same wypłyną na powierzchnie.