To główny powód, dla którego bułeczki są zawsze puszyste i wyśmienite: Dodawaj ocet do swoich wypieków.
Proponuje Państwu doskonały przepis na puszyste i niezwykle smaczne bułeczki.
Idealnie nadają się na śniadanie lub kolacje. Można je bardzo łatwo przygotować, a rezultat jest zawsze doskonały.
Potrzebujesz:
- 500 ml letniego mleka
- 10 g drożdży instant
- 100 g cukru
- 1 łyżeczka soli
- 2 jajka
- 80 ml oleju roślinnego
- 50 g masła
- 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżka octu
- +/- 900 g mąki pszennej pszennej
Dodatkowo:
- 1 żółtko
- mleko
- sezam
Przygotowanie:
Do miski dodaj ciepłe mleko, drożdże i cukier.
Mieszaj, aż drożdże się rozpuszczą, a składniki zostaną połączone. Dodaj mąkę pszenną razem z proszkiem do pieczenia. Mieszaj ręcznie. Na koniec dodaj masło i ocet. Kontynuuj dodawanie pozostałych składników, aż uzyskasz gładkie i jednorodne ciasto.
Przykryj miskę folią spożywczą i pozostaw w ciepłym miejscu na 50 minut. Po upływie wymaganego czasu przenieś ciasto na blat roboczy. Podziel je na pół. Z każdej połówki uformuj 2 rulony. Pokrój każdy na 6 kawałków.
Z każdego kawałka uformuj kulkę – kształt bułki. Ponieważ ciasto jest lepkie, będziesz potrzebować więcej mąki. Ułóż je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i odstaw na 15 minut. Posmaruj ich wierzch żółtkiem wymieszanym z mlekiem. Posyp sezamem i upiecz.