Przepyszne kotlety mięsne: pyszna przekąska z małym sekretem
Przedstawiamy państwu oryginalny przepis na kotlety, które są niezwykle smaczne, soczyste, miękkie i delikatne!
Wszystko jest łatwe, proste i dość szybkie! Kruche, soczyste mięso dobrze komponuje się np. ze świeżymi warzywami i gotowanymi ziemniakami.
Składniki
- mięso – 1 kg (najlepiej wieprzowina),
- czosnek – 3 ząbki,
- musztarda – 2 łyżeczki,
- sól, czarny pieprz – do smaku,
- surowe jaja kurze – 6 sztuk,
- mąka pszenna – 150 gr,
- olej roślinny – do smażenia
Przygotowanie:
Mięso umyj, osusz je ręcznikami papierowymi, pokrój na porcje. Następnie przykryj folią spożywczą i rozbij za pomocą tłuczka. Powinnaś uzyskać cienkie porcje mięsa.
Wymieszaj musztardę z czosnkiem przeciśniętym przez praskę. Dostosuj jego ilość do swojego gustu.
Teraz mięso posól, popieprz i natrzyj przygotowanym sosem z czosnku i musztardy. To jest sekret niezwykłego smaku naszych kotletów!
Możesz jeśli masz czas już wcześniej zamarynować mięso i włożyć je do lodówki.
Jajka ubij z solą. Kawałki mięsa, pojedynczo obtocz w mące pszennej z obu stron, następnie w jajach, znów w mące i ponownie w jajach.
Smaż kotlety na średnim ogniu, na rozgrzanym oleju roślinnym z obu stron na złoty kolor.