Wykwintne przekąska z kurczakiem i serem. 20 min i gotowe. Kolacja jak marzenie.
Wykwintne ciastka z kurczakiem i serem to jedna z najlepszych przekąsek i świetny zamiennik zwykłych zapiekanek. Idealne do pracy, szkoły, na spotkanie z przyjaciółmi czy nawet na piknik.
Delikatne mięso z kurczaka połączone z puszystym i chrupiącym ciastem to połączenie, które pokocha każdy od pierwszego kęsa!
Składniki:
- Mąka pszenna – 400 g
- Woda – 240 ml
- Suche drożdże – 2 łyżeczki
- Cukier – 1 łyżeczka
- Sól – 1,5 łyżeczki
- Olej słonecznikowy – 3 łyżki
- Kurczak mielony – 300 g
- Twardy ser – 60 g
- Natka pietruszki – 0,5 pęczka
- Żółtko – 1 sztuka
- Czarny pieprz (mielony) do smaku
- Papryka chili do smaku
Przygotowanie:
Zalej drożdże 3 łyżkami ciepłej wody. Dodaj 1 łyżeczkę cukru i wymieszaj. Odstaw na 10 minut.
Wymieszaj mąkę z wodą, 1 łyżeczką soli i drożdżami. Zagnieć ciasto.
Dodaj 2 łyżki oleju słonecznikowego i dobrze zagnieć ciasto.
Nasmaruj delikatnie głęboką miskę i ciasto olejem. Przykryj folią. Pozostaw w ciepłym miejscu na godzinę.
Posól mielone mięso i dodaj przyprawy. Wymieszaj z tartym twardym serem i posiekanymi ziołami, wymieszaj.
Nasmaruj powierzchnię roboczą olejem, połóż na nią ciasto. Podziel je na 10 części. Rozwałkuj ciasto, wytnij za pomocą szklanki okrągłe placuszki.
Nasmaruj głębokie, okrągłe naczynie do pieczenia masłem. Połóż pięć placuszków na spodzie, aby między nimi była niewielka odległość.
Uformuj nadzienie w małe kulki i umieść po środku każdego z przyszłych ciastek. Przykryj je ręcznikiem kuchennym i pozostaw na 20 minut. Posmaruj ciasta ubitym żółtkiem. Piecz w temperaturze 180 ° C przez 25-30 minut. Powtórz proces z pozostałymi częściami ciasta i pozostałym nadzieniem. Smacznego!