Jak szefowie kuchni marynują kurczaka. Zdradzamy sekret na chrupiącego pysznego kurczaka
Zioła, wino i mandarynka
Tak kurczaka przyrządza się według śródziemnomorskiej receptury, używając ziół, mandarynek, wina i miodu. Wewnątrz kurczaka należy włożyć kilku ząbków czosnku, kilka pachnących gałązek rozmarynu i dwie mandarynki przedzielone na pół.
Obficie polej kurczaka pachnącą mieszanką oliwy z oliwek, białego wina, soku mandarynkowego i miodu. Piecz kurczaka przez 20 minut w temperaturze 220 ° C. Następnie owiń mięso w folię i piecz przez kolejne 40 minut, obniżając temperaturę w piekarniku do 170 ° C.
