Knedle owocowe z ciasta twarogowego – Domownicy zjedli cały w jeden dzień.

Nie mamy pojęcia, skąd wziął się pomysł, że knedle z owocami to coś skomplikowanego.

Ale dzięki naszemu przepisowi na ciasto z twarogu pokażemy Ci, jakie to może być proste. Możesz wypełnić je owocami według własnego uznania, świeżymi lub mrożonymi.

Składniki:

• 250 g twarogu
• 250 g mąki pszennej
• 250 g grubej mąki
• 300 g tłuszczu
• 2 jajka
• 125 ml mleka
• 1 łyżeczka cukru
• 1 szczypta soli

Do wypełnienia:

• morele (lub śliwki, wiśnie,…)

Do posypania:

• masło
• cukier puder
• cynamon

Proces przygotowania

Twarożek nacieramy cukrem, tłuszczem i jajkami. Gładką i gruboziarnistą mąkę wymieszać ze szczyptą soli. Do masy dodać mąkę i mleko. Przygotujemy ciasto, które podzielimy na 4 części. Zwijamy każdą część w prostokąt, który następnie dzielimy na 12 kwadratów. Napełnij każdy kwadrat owocami i dokładnie zawiń. Knedle gotujemy w lekko osolonej wodzie przez 8 minut. Gotowe pierogi polać roztopionym masłem, posypać cukrem i cynamonem.