Niezwykle pyszne nadziewane kotleciki z mielonego kurczaka. po ich spróbowaniu każdy poprosi o przepis

Te pyszne nadziewane kotleciki będą często gościć w Twoim domu jeśli tylko zdecydujesz się je przyrządzić po raz pierwszy! Ja, jak i również moja rodzina i przyjaciele kochamy ich smak.

Delikatne, soczyste mięso, dosłownie rozpływa się w ustach! Smakują wyśmienicie z każdą przystawką. Możesz wybrać swoją ulubioną np. ziemniaki, ryż, frytki czy chrupiąca sałatka z kapusty! Palce lizać!

SKŁADNIKI

• 1 kg mielonego kurczaka
• 1 cebula
• 2 jajka
• 2 łyżki mąki kukurydzianej
• 5 łyżek mąki pszennej
• 2 łyżki soku z cytryny
• 200 g masła
• 100 g twardego sera
• 300 ml oleju roślinnego do smażenia
• proszek do pieczenia
• 2 łyżeczki ulubionej przyprawy do kurczaka ( ja użyłam swoich ulubionych przypraw podanych w sposobie przyrządzania)
• 1 pęczek koperku

PRZYGOTOWANIE

Jeśli udało Ci się kupić gotowe mięso mielone zaoszczędzisz trochę czasu. Jeśli nie, zmiel kurczaka i cebulę w maszynce. Dodaj pieprz i sól do smaku, wymieszaj.

Pokrój masło w kostkę i włóż do zamrażarki. Ser zetrzyj na drobnej tarce, a następnie posiekaj koperek.

Przygotuj ciasto: Wymieszaj 2 jajka z 2 łyżkami soku z cytryny, dodaj łyżeczkę soli i pół łyżeczki papryki, kurkumy i granulowanego czosnku. Wymieszaj, a następnie dodaj 2 łyżki mąki pszennej i kukurydzianej, szczyptę proszku do pieczenia i ćwierć szklanki wody. Pozostała mąka pszenna (3 łyżki. L.) jest potrzebna, aby obtoczyć w niej mięso przed smażeniem.

Odrywaj z masy kawałki mięsa, uformuj z nich placki. W ich środku umieść kawałek masła obtoczony w koperku i startym serze. Teraz uformuj z placka kotlet, zamykając masło w środku mięsa. Obficie obtocz je w mące i przygotowanym cieście i włóż na gorącą patelnię.

Smaż kotleciki z obu stron na średnim ogniu na złoty kolor. Smacznego!