Chrupiące krążki cebulowe tak przygotowane są obłędne w smaku. Przepyszna przekąska która znika w kilka chwil
Kiedy chcemy coś pochrupać, z jakiegoś powodu od razu biegamy do sklepu po krakersy, chipsy czy orzeszki o różnych smakach. Niewątpliwie trudno się oprzeć takim przekąskom, ale wyobraź sobie, ile w nich wzmacniaczy smaku, aromatów i innych niezupełnie przydatnych, szkodzących zdrowiu substancji. Możesz jednak bezpiecznie się bez nich obejść, jeśli masz co najmniej jedną cebulę leżącą w lodówce!
Tak, możesz zrobić doskonałą przystawkę po prostu z cebuli, nawet nie wychodząc z domu. Dziś podpowiem Ci, co musisz zrobić, żeby cieszyć się smakiem chrupiących krążków cebulowych!
Składniki
- Cebula – 2 sztuki
- Ser typu mozzarella – 100 g
- Mąka pszenna – 250 g
- Jajka – 5 sztuk
- Bułka tarta – 230 g
- Olej słonecznikowy – do smaku
Przygotowanie
Cebulę obierz, obetnij brzegi, pokrój w krążki (o szerokości ok. 1 cm) i rozdziel. Ser pokrój w cienkie paski.
Mniejszy krążek włóż w szeroki krążek cebuli, przestrzeń między cebulami wypełnij paskami sera. Zrób to samo z pozostałymi pierścieniami i włóż do lodówki na godzinę. Krążki zanurz w mące, roztrzepanych jajach i bułce tartej. Następnie ponownie w mieszance jajecznej i bułce tartej.
W małym rondelku rozgrzej olej słonecznikowy (do około 175 stopni) i zanurz w nim krążki cebuli. Smaż przekąski na złoty kolor.
Następnie ostrożnie usuń smakołyk z oleju za pomocą długich szczypiec lub łyżki cedzakowej i połóż na ręczniku papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
Podawaj złote krążki cebulowe z ulubionym sosem : śmietanowym, serowym, pomidorowym czy słodko-kwaśnym. Każdy pasuje idealnie do tej przystawki!