Kotleciki z indyka w cieście jogurtowym. Dawno nie robiłam tak dobrych kotlecików. Przepis.

Kotleciki z indyka w cieście jogurtowym – sposób przygotowania

Jako alternatywę dla klasycznego kotleta w potrójnej panierce możesz przygotować plastry indyka w pikantnej panierce. Pasuje do nich każda ziemniaczana przystawka.

Składniki

• pierś z indyka – 750 gr
• biały jogurt – 4 łyżki
• żółtko – 3 szt
• czosnek – 1 ząbek
• zwykła mąka – 6 łyżek
• olej – 4 łyżki + do smażenia
• sól – do smaku
• pieprz – do smaku
• mielona słodka papryka – do smaku

Przygotowanie

Pierś z kurczaka kroimy w plastry i rozbijamy. W misce wymieszaj jogurt biały, żółtka, mąkę, sól, pieprz, słodką paprykę do smaku, ząbek czosnku i 4 łyżki oleju. Wymieszać jednolite ciasto.

Podgrzej olej na patelni. Plastry mięsa maczać w cieście ze wszystkich stron, a następnie smażyć na złoty kolor z obu stron. Pozwól, aby gotowe kotlety odsączyły się na kuchennych ręcznikach papierowych, a następnie podawaj z wybranym dodatkiem.