Gołąbki bez ryżu nadadzą nowe brzmienie Twojemu daniu: Czym zastąpić ryż w gołąbkach.
Jednym z bardzo smacznych i tradycyjnych dań są lubiane przez wiele osób gołąbki. Najczęściej przygotowywane na święta, ale cieszą się także popularnością na co dzień.
Aktualnie wiele osób szuka nietypowych rozwiązań także w kuchni. Tradycyjne gołąbki (z mięsem i ryżem) mogą znudzić się niejednej osobie. Dlatego stajemy na przeciw i pokazujemy jak inaczej można przygotować to danie (np. zamiast ryżu użyć czegoś innego, lub zrobić je z samym mięsem).
Poniżej przepis na pyszne gołąbki oraz propozycje zmiany podstawowych składników
W internecie czy książkach kucharskich można znaleźć mnóstwo przepisów na gotowanie gołąbków. Wcześniej wspominaliśmy o kapuście – co zrobić, aby była idealnie miękka. Jednak to cały środek decyduje o pyszności tego dania. Tradycyjnie gołąbki przygotowuje się w dość prosty sposób – mięso mielone i ryż zawinięte w liście kapusty.
Te banalne składniki tworzą niepowtarzalne danie, które chętnie zjadamy. Naszą alternatywą jest lekko zmodyfikowany farsz. Czyli zamiast ryżu możemy spokojnie dodać ziemniaków, a zamiast białej kapusty użyć liści kapusty pekińskiej. Gwarantujemy, że oprócz walorów smakowych potrawa będzie wyglądała jeszcze ładniej niż dotychczas.
Składniki:
- 130g mięsa mielonego
- 500g ziemniaków
- 1,2kg kapusty
- 270g boczku
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- liść laurowy
- ziele angielskie
- sól
- pieprz
- oregano
- słodka papryka
- natka pietruszki
- olej roślinny