Moi domownicy są zachwyceni smakiem. Przygotuj te pyszne tureckie ciasteczka. Robię co weekend.

Zagotuj wodę z dodatkiem masła w rondelku na średniej mocy palnika. Dodaj przesianą przez sito mąkę i mieszaj używając drewnianej szpatułki aż do uzyskania kremowego ciasta. Zdejmij rondel z kuchenki. Dodaj jajka i dokładnie wymieszaj.

Następnie ciasto przełóż do rękawa cukierniczego. Rozgrzej olej. Wciskaj do niego ciasto, ucinając je nożyczkami. Z ciasta mają powstawać „małe kiełbaski”. Uważaj, aby ciastka podczas smażenia nie stykały się ze sobą.

Smaż na złocisty kolor. Wyciągaj je łyżką cedzakową i odsączaj nadmiar tłuszczu na ręczniku papierowym. Przygotuj słodki syrop z soku z cytryny, 200 ml wody i cukru.