Brokuły i aromatyczne ziemniaczki idealne na pyszny i sycący obiad dla całej rodziny.
Dziś przygotujemy pyszny i sycący obiad dla całej rodziny!
W menu mamy zapiekankę z brokułów oraz aromatyczne smażone ziemniaki. To proste dania, które zachwycą Was smakiem i z pewnością zadowolą Waszych bliskich. Zapraszam do wspólnego gotowania i odkrywania, jak łatwo można przygotować coś pysznego w domowym zaciszu.
Składniki:
Zapiekanka z brokułów:
- 1 brokuł
- 3 jajka
- Sól
- Czarny pieprz
- 2 łyżki mleka
- Oliwa z oliwek
- Mozzarella 200g
- Oregano
- Wędzona papryka
Smażone ziemniaki:
- 5 ziemniaków (około 900g)
- 1 cebula
- 1 papryka
- Masło
- Sól
- Wędzona papryka
Przygotowanie:
Zapiekanka z brokułów:
- Pokrój brokuł na średnie kawałki.
- Włóż brokuły do wrzącej wody z 1 łyżeczką soli. Gotuj przez 10 minut.
- W międzyczasie, w misce rozbij 3 jajka, dodaj sól, czarny pieprz i 2 łyżki mleka. Dobrze wymieszaj.
- Po ugotowaniu, odcedź brokuły i ułóż je równomiernie w naczyniu żaroodpornym posmarowanym oliwą z oliwek.
- Wlej mieszankę jajeczną na brokuły, posyp startą mozzarellą, oregano i wędzoną papryką.
- Piecz w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180°C przez 20 minut.
Smażone ziemniaki:
- Pokrój ziemniaki na średnie kawałki i włóż do wrzącej wody. Gotuj przez 5-7 minut.
- W tym czasie pokrój cebulę i paprykę na małe kawałki.
- Na patelni rozgrzej masło i smaż cebulę, aż stanie się przezroczysta.
- Dodaj pokrojone ziemniaki i paprykę do patelni. Smaż przez 15 minut, mieszając od czasu do czasu.
- Dopraw solą i wędzoną papryką. Smaż do uzyskania złocistego koloru i miękkości ziemniaków.
