Bardzo smaczne, idealne na obiad w zaledwie 30 minut: Przepisy na najlepsze bogate zupy od mojej babci.
Mam dziś dla Ciebie moje 3 ulubione przepisy na pyszne i sycące zupy, które są szybkie w przygotowaniu, proste i smaczne! Jestem pewna, że pokocha je cała Twoja rodzina!
Zupa z soczewicą
Potrzebujesz:
- 250 g soczewicy
- woda
- liść laurowy
- 200 g ziemniaków
- sól do smaku
- 2,5 łyżki kwaśnej śmietany
- 30 g mąki pszennej
- ocet lub sok z cytryny
Przygotowanie:
Umytą soczewicę ugotuj razem z liściem laurowym. 15 minut przed końcem gotowania dodaj oczyszczone i pokrojone w kostkę ziemniaki, posól i ugotuj do miękkości. Mąkę wymieszaj ze śmietaną, wlej do ugotowanej soczewicy i razem zagotuj. Na koniec zakwaś do smaku octem lub sokiem z cytryny.
Zupa czosnkowa na grypę i stany zapalne
Potrzebujesz:
- 1 główka czosnku
- 6 pokrojonych w kostkę ziemniaków
- 1 łyżka masła lub oleju
- 1 łyżeczka kminku
- majeranek do smaku
- 1 łyżka vegety – idealna będzie domowa
- 2 łyżki mąki
- pietruszka do smaku
- około 1,5 l bulionu
- sól i pieprz do smaku
Dodatkowo:
- 2-3 kromki chleba pokrojone w kostkę
- tarty ser
Przygotowanie:
Roztop masło w garnku i podsmaż na nim zmiażdżony czosnek. Posyp mąką, wymieszaj i zalej bulionem. Dodaj pokrojone w kostkę ziemniaki i delikatnie gotuj (im więcej ziemniaków ugotujesz, tym zupa będzie gęstsza). Następnie zupę dopraw vegetą, kminkiem, majerankiem i solą, dodaj pietruszkę i wszystko razem wymieszaj.
Chleb pokrój w kostkę i podsmaż na rozgrzanym oleju. Grzanki włóż do każdej porcji tuż przed podaniem. Zupę możesz również podać w wydrążonym bochenku. Z dodatkiem tartego sera smakuje świetnie.
Zupa ziemniaczana
Potrzebujesz:
- 5 większych ziemniaków
- 1/2 łyżeczki kminku
- 1/2 łyżeczki mielonej słodkiej papryki
- 1/2 łyżeczki suszonego majeranku
- 5 ząbków czosnku
- 2 łyżki oleju roślinnego
- sól i pieprz czarny
- 1,5 l wody
Przygotowanie:
Ziemniaki umyj, pokrój w drobną kostkę i gotuj w osolonej wodzie. Dodaj kminek, paprykę, majeranek oraz olej. Gdy ziemniaki się ugotują, dodaj czosnek i wszystko wymieszaj za pomocą blendera. Przed podaniem możesz posypać zupę startym serem.