Kotleciki z indyka w cieście jogurtowym. Dawno nie robiłam tak dobrych kotlecików. Przepis.
1 859
Kotleciki z indyka w cieście jogurtowym – sposób przygotowania
Jako alternatywę dla klasycznego kotleta w potrójnej panierce możesz przygotować plastry indyka w pikantnej panierce. Pasuje do nich każda ziemniaczana przystawka.
Składniki
pierś z indyka – 750 gr
biały jogurt – 4 łyżki
żółtko – 3 szt
czosnek – 1 ząbek
zwykła mąka – 6 łyżek
olej – 4 łyżki + do smażenia
sól – do smaku
pieprz – do smaku
mielona słodka papryka – do smaku
Przygotowanie
Pierś z kurczaka kroimy w plastry i rozbijamy. W misce wymieszaj jogurt biały, żółtka, mąkę, sól, pieprz, słodką paprykę do smaku, ząbek czosnku i 4 łyżki oleju. Wymieszać jednolite ciasto.
Podgrzej olej na patelni. Plastry mięsa maczać w cieście ze wszystkich stron, a następnie smażyć na złoty kolor z obu stron. Pozwól, aby gotowe kotlety odsączyły się na kuchennych ręcznikach papierowych, a następnie podawaj z wybranym dodatkiem.