Jak zrobić pyszną sałatkę z jajkami i kiszonymi ogórkami. Mój przepis na wszystkie okazje!
Sałatki jajeczne goszczą na naszych stołach od zawsze. Istnieje bardzo wiele sposobów na ich przyrządzanie, jajka bowiem mogą się łączyć z różnymi składnikami. Poniżej znajdziecie przepis na pyszną sałatkę jajeczną z dodatkiem kiszonych ogórków.
Do jej przyrządzenia potrzebne będą:
- dwa ugotowane na twardo jajka,
- dwa małe ogórki kiszone lub jeden większy,
- 20 g majonezu,
- 15 g musztardy francuskiej,
- koperek,
- sól i pieprz (do smaku).
Najpierw trzeba zrobić dressing. W tym celu miesza się ze sobą majonez, musztardę oraz koperek, a następnie wszystko doprawia solą i pieprzem. W dalszej kolejności można się zabrać za krojenie w dużą kostkę jajek i kiszonych ogórków. Pokrojone składniki łączy się ze sobą, po czym polewa się je sosem i sałatka gotowa. Prawda, że proste?
Majonez można oczywiście zastąpić kwaśną śmietaną lub jogurtem naturalnym, a ogórka kiszonego – ogórkiem świeżym, ale wtedy sałatka będzie już smakować trochę inaczej.
Przepis ten można łatwo zmodyfikować, o co pokusiłam się poniżej. Zachęcam was do spróbowania również tej drugiej wersji sałatki jajecznej.
Tym razem potrzebne będą:
- dwa ugotowane na twardo jajka,
- dwa kiszone ogórki,
- 100 g twardego żółtego sera,
- 20 g kwaśnej śmietany lub jogurtu naturalnego,
- 15 g musztardy francuskiej,
- rukola,
- koperek i natka pietruszki,
- dwa ząbki czosnku,
- sól i pieprz (do smaku).
Przyrządzanie sałatki zaczynamy od pokrojenia w dużą kostkę jajek i kiszonych ogórków. Następnie ucieramy na tarce żółty ser.
Umytą i osuszoną rukolę siekamy, podobnie jak koperek i natkę pietruszki, po czym mieszamy ze sobą wszystkie składniki.
Na końcu dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek oraz kwaśną śmietanę lub jogurt i musztardę. Całość doprawiamy do smaku solą i pieprzem.