Pyszna roladka z kurczakiem i cukinią. Niewyobrażalnie pyszne danie bez wielkiej ilości kalorii.
Skorzystaj z okazji, aby przygotować cukinię w zupełnie nowy sposób! Rolada z cukinii z nadzieniem z kurczaka według mojego przepisu to doskonała sezonowa przystawka na świąteczny stół, a także świetny sposób na zaaranżowanie rodzinnej imprezy nawet w trakcie diety.
Niewyobrażalnie pyszne danie bez wielkiej ilości kalorii. Co może być piękniejszego? Smak rolady stanie się jeszcze bardziej wyrazisty, jeśli podczas smażenia mięsa mielonego dodasz do niego dużą szczyptę curry i paprykę.
Składniki
- Cukinia – 2 sztuki
- Jajka – 4 sztuki
- Mąka pszenna – 2-3 łyżki
- Pietruszka – 0,5 pęczka
- Koperek – 0,5 pęczka
- Oliwa z oliwek – 2 łyżki
- Cebula – 1 sztuka
- Mielony kurczak – 300 g
- Twardy ser – 100 g
Przygotowanie
Zetrzyj cukinię na tarce z dużymi oczkami, dokładnie odciśnij. Dodaj mąkę, jajka, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj. Dodaj posiekane warzywa i ponownie wymieszaj.
Przykryj blachę do pieczenia pergaminem, jej powierzchnię posmaruj oliwą z oliwek. Rozłóż cukinię na pergaminie. Włóż blachę do pieczenia do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 15-20 minut.
Cebulę pokrój w drobną kostkę, zrumień na patelni z olejem roślinnym. Dodaj mięso mielone, sól i pieprz, smaż około 7 minut, aż mięso będzie gotowe.
Przygotowane nadzienie wyłóż na cukinię, posyp startym serem. Zwiń w rolkę i ponownie włóż do piekarnika na 5-10 minut.
Przed podaniem pokrój roladę na porcje. Tego typu przekąski zawsze zachwycają apetycznym wyglądem i wspaniałym smakiem. Wydaje się, że ich przygotowanie jest zbyt długie i pracochłonne, ale to tylko pozory. Wypróbuj nasz przepis i podziel się nim ze znajomymi na Facebooku!