„Mięso w filiżance” nadziewane grzybami to hit kulinarny. Jeszcze czegoś takiego robiłam. Smakuje obłędnie.
Danie „mięso w filiżance” ma nie tylko niesowitą nazwę ale też i smak! Wygląda bardzo i interesująco, a pachnie tak obłędnie, ze Twoim gościom jak tyko poczują jego zapach pocieknie ślinka! Te apetyczne kulki z mięsa z niesamowitym nadzieniem pokocha każdy, kto tylko ich spróbuje, a więc do dzieła!
Składniki
- Wieprzowina – 1 kg
- Twardy ser – 200 g
- Pieczarki – 400 g
- Cebula – 2 sztuki
- Sól – do smaku
- Czarny pieprz (mielony) – do smaku
- Ziemniaki – 4-5 sztuk
- Majonez – 2 łyżki
- Masło – 50 g
- Olej słonecznikowy – 2 łyżki
Przygotowanie
Pokrój mięso na kawałki około 1 cm, otrzymasz około 8-10 sztuk. Każdą rozbij, dopraw solą i pieprzem.
Ugotuj ziemniaki w mundurach. Obierz, poczekaj, aż ostygną, a następnie je zetrzyj. Posiekaj grzyby i cebulę, podsmaż te produkty na oleju słonecznikowym. Dopraw solą i pieprzem. Zetrzyj twardy ser. Weź kubki do herbaty. Umieść rozbity kawałek mięsa w każdym z nich, tak aby końce mięsa zwisały z krawędzi.
Teraz włóż ser, pieczarki i cebulę do środka, dociśnij, dodaj kawałek masła, ziemniaki i ponownie dobrze dociśnij do środka i wyrównaj ich powierzchnie. Teraz podnieś brzegi mięsa i przykryj nimi nadzienie.
Weź blachę do pieczenia wyłożoną folią. Ostrożnie odwróć kubek na nią, tak aby zawartość znalazła się na blasze bez utraty kształtu. Posmaruj wszystkie kawałki majonezem. Włóż blachę do pieczenia na 45 minut do piekarnika nagrzanego do 180 ° C.