Od dziś tylko tak robię pulpety, bo wychodzi pysznie. Nawet sąsiadka zapuka po przepis.
Myśl o tym, co ugotować na obiad, nie wydaje się tak przerażająca, gdy masz pod ręką kilka sprawdzonych przepisów. Jednym z nich są klopsiki z warzywami z piekarnika. Proste i apetyczne danie pomoże Ci zadowolić smaczną ucztą całą rodzinę i zaoszczędzić dużo czasu.
Z łatwo dostępnych warzyw, takich jak ziemniaki i marchewka wyczarujesz wspaniale arcydzieło sztuki kulinarnej!
Składniki
- Ziemniaki – 2 sztuki
- Marchewka – 1 sztuka
- Papryka – 3 sztuki
- Mielona wołowina – 400 g
- Cebula – 1 sztuka
- Jajko – 1 sztuka
- Bułka tarta – 75 g
- Pietruszka – 0,5 pęczka
- Koncentrat pomidorowy – 200 g
- Olej słonecznikowy – 100 ml
- Woda – 100 ml
- Kminek – 0,5 łyżeczki
- Mielona czerwona papryka – 1 łyżeczka
- Sól – 2 łyżeczki
- Czarny pieprz (mielony) – 1 łyżeczka
Przygotowanie
Koncentrat wymieszaj z olejem słonecznikowym, 0,5 łyżeczki soli i wodą. Do mielonego mięsa dodaj posiekaną cebulę, bułkę tartą, jajko, posiekaną natkę pietruszki, pozostałą sól i przyprawy. Dokładnie wymieszaj.
Ziemniaki i marchewkę pokrój w plasterki, a paprykę obierz, oczyść i podziel na 4 części. Warzywa rozłóż na blasze do pieczenia.
Z mięsa mielonego uformuj klopsiki wielkości piłki tenisowej i ułóż na warzywach. Zalej danie sosem pomidorowym.
Naczynie przykryj papierem pergaminowym i piecz w temperaturze 180 stopni przez 30 minut. Następnie wyjmij papier i włóż do piekarnika na kolejne 10 minut.