Przepis na domowy kwas chlebowy z drożdżami z cykorią

Trudno sobie wyobrazić lato bez kwasu chlebowego, który doskonale gasi pragnienie. Dlatego dzisiaj powiem Ci, jak zrobić domowy kwas chlebowy, który w niczym nie ustępuje smakowi temu kupionemu w sklepie, a  będziesz też pewien jakości składników wybranych do jego przygotowania.

Dodatkowo dzięki zawartym w nim witaminom i pierwiastkom śladowym wzmacnia układ odpornościowy i poprawia metabolizm. A więc pij go na zdrowie!

JAK ZROBIĆ DOMOWY KWAS CHLEBOWY

SKŁADNIKI

• 5 l wody
• 2 łyżki stołowe cykorii
• 1 łyżeczka kwasku cytrynowego
• 650 g cukru
• 6 g drożdży

PRZYGOTOWANIE

Połącz cykorię, kwasek cytrynowy i cukier w zimnej wodzie. Wszystko dokładnie wymieszaj, aż składniki się rozpuszczą.

Powstały roztwór zagotuj i pozostaw do ostygnięcia do temperatury pokojowej.

Następnie rozpuść w mieszance drożdże. Odstaw na 3-4 godziny, do momentu aż pojawi się piana.

Po pojawieniu się piany spróbuj napoju. W smaku powinien być już dobry, ale jeszcze dość ciepły, dlatego włóż go do lodówki, aby się schłodził i delektuj się jego przepysznym smakiem!