Zapiekanka ziemniaczana po ukraińsku. Teraz piekę ją tylko w ten sposób. 10 min i gotowe
Zapiekanka ziemniaczana z cukinią i boczkiem to jedna z tradycyjnych potraw kuchni ukraińskiej. Aby przygotować danie, potrzebujesz 10-15 minut.
Po włożeniu jej do piekarnika możesz już w tym czasie przygotować sałatkę jako dodatek do obiadu i deser!
Składniki:
- Młode ziemniaki 500 g
- Cukinia 1-2 sztuki
- Boczek 200 g
- Czosnek 3-4 ząbki
- Olej słonecznikowy 2 łyżki
- Pietruszka 1 pęczek
- Sól do smaku
- Czarny pieprz do smaku
Przygotowanie:
Umyj cukinię. Nie obieraj. Pokrój ją na plastry o grubości 0,5 cm.
Włóż pokrojoną cukinię do miski i posól. Wymieszaj warzywa i odstaw na 20 minut. W tym czasie cukinia puści sok.
Umyj młode ziemniaki, nie obieraj bulw. Pokrój je na plastry o grubości 3 mm. Połóż pokrojone ziemniaki w oddzielne naczynie.
Pokrój boczek na cienkie plasterki.
Weź żaroodporne naczynie do pieczenia i posmaruj je olejem słonecznikowym.
Odsącz sok z cukinii. Ułóż w naczyniu żaroodpornym cukinię, będzie ona pierwszą warstwą zapiekanki.
Obierz czosnek. Pokrój go w cienkie plasterki. Połóż posiekany czosnek na cukinii jako drugą warstwę.
Zrób trzecią warstwę układając na poprzednie boczek.
Ostatnia warstwa to ziemniaki.
Posól i popieprz ziemniaki. Możesz także użyć swoich ulubionych przypraw.
Rozgrzej piekarnik do 200 ° C Przykryj zapiekankę folią i piecz przez 20 minut.
Zdejmij folię po 20 minutach i pozostaw formę z ziemniakami w piekarniku na taki sam czas.