Zaskoczę Cie tym przepisem: Delikatne naleśniki z pysznym nadzieniem – rozpływają się w ustach.
Cienkie naleśniki z dżemem jabłkowym są uwielbiane przez dzieci i dorosłych bez wyjątku! A co jeśli dodasz jabłka bezpośrednio do ciasta…gwarantuje, że okażą się nie mniej smaczne a zaskoczysz swoich domowników!
Lepiej wybrać słodko-kwaśne odmiany, na przykład Antonówka.Wyjmij składniki wcześniej z lodówki, aby ogrzały się do temperatury pokojowej i zabierz się do pracy. Naleśniki są cienkie, delikatne i miękkie.
Składniki:
- Mleko – 450 ml
- Mąka pszenna -180 g
- Jabłko 1 sztuka
- Jajko 3 sztuki
- Olej słonecznikowy 2 łyżki
- Cukier 1 łyżka
- Sól 0,25 łyżeczki
- Ekstrakt waniliowy do smaku
- Cynamon 1 szczypta
Przygotowanie:
Połącz jajka, sól, cukier, cynamon i wanilinę. Wymieszaj trzepaczką lub mikserem przez 30 sekund. Przesiej mąkę do mieszanki, wymieszaj z połową mleka. Ciasto powinno być gęste i jednolite. Dodaj pozostałe mleko i ponownie wymieszaj lub ubij mikserem.
Dodaj 1 łyżkę oleju roślinnego. Odstaw na 10-15 minut.
Obierz jabłko ze skórki. Grubo zetrzyj. Dodaj do ciasta i dokładnie wymieszaj łyżką. Ciasto powinno być wystarczająco płynne i szybko spływać z łyżki.
Rozgrzej patelnię. Na pierwszy naleśnik naoliw ją. Wlej 2-3 łyżki ciasta i rozprowadź je szybkimi ruchami okrężnymi. Smaż na złoty kolor, odwrócić i doprowadzić drugą stronę do gotowości.